主料:
三色土豆，3个
辅料:
调和油，
少许，
盐，
少许，
白醋，
2勺，
砂糖，
1勺，
蒜瓣，
2个，
葱花，
少许，
红椒丁，
少许，
蒸鱼豉油，
1勺炝拌土豆丝的做法步骤
1.三色土豆去皮洗净 。
2.分别切成丝，放入水中浸泡一会儿，期间可以换2次水。
3. 锅中煮沸水，把三色土豆丝分别放入，煮1分钟 。
4.分别捞出后，放入冷开水中降温。
5.把土豆丝分别捞出沥干水分，放入盘中。
6.加入葱花、蒜末、红椒丁 。
7.提前调好碗汁：白醋、砂糖、盐和一点蒸鱼豉油拌匀，把碗汁淋在土豆丝上。
8.加热适量油，爆香蒜末、葱花。
9.吃的时候拌匀。
10.完成。
小窍门&温馨提示
这彩色土豆，我们这里的菜场是没有卖的，所以我是在网上买的。
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热菜 素菜 家常菜 高颜值 午餐 晚餐 调和油
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